Bohnenpaste auf Tomatenscheiben
Zutatenliste
| 1 Dose | weiße Bohnen |
| 2 EL | Olivenöl evtl. die Hälfte mehr |
| 2 EL | Aceto Balsamico |
| 1 Bund | Basilikum |
| 1 | Ei davon nur Eigelb muß nicht unbedingt rein |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Tomaten in Scheiben |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Dose öffnen, Bohnen im Sieb abtropfen lassen. Mit Essig, Öl und 3/4 des
gewaschenen Basilikums und dem Ei im Mixer pürieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf den Tomatenscheiben anrichten. Mit
grob gehacktem Basilikum garnieren.
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