Bohnengericht
Zutatenliste
| 200 g | Weiße, getrocknete Bohnen |
| 1 l | Wasser |
| 1 kg | Zwiebeln |
| 3 EL | Öl |
| Salz, Pfeffer, Paprika |
Zubereitung
-
Schritt 1
Bohnen 24 Std. in Wasser einweichen, danach mit einer Zwiebel zusammen
garkochen. Die anderen Zwiebeln fein schneiden. In heissem Öl
andünsten. In eine Auflaufform schichtweise Bohnen und Zwiebeln
füllen, vom Bohnenwasser dazugeben, bis die Form zu einem Drittel
gefüllt ist.
Jede Schicht würzen. Im Ofen bei 200 °C backen, bis das Wasser
verzogen ist.
Dazu: Hackfleisch.
*
Quelle: -Nach SUEDWEST-TEXT/01.10.95 Erfasst: Ulli Fetzer
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