Blumenkohl-Brokkoli-Gratin
Zutatenliste
| 1 kl. | Blumenkohl |
| 300 g | Brokkoli |
| 250 g | Nudeln |
| 4 | Tomaten |
| 250 g | Mozzarella |
| 200 ml | Sahne |
| 2 | Eier |
| Salz + Pfeffer a.d.M. | |
| Petersilie feingewiegt | |
| Butter f.d. Form |
Zubereitung
-
Schritt 1
Gemuese waschen und putzen. Brokkoli und Blumenkohl in Roeschen
teilen und in Salzwasser 8 Min. garen, Nudeln in Salzwasser 7 Min.
bissfest garen. Beides abgiessen, abtropfenlassen. Tomaten in
Wuerfel, Mozzarella in Scheiben schneiden. Auflaufform buttern und
Grossteil der Nudeln, dann Gemuese, dann resstliche Nudeln verteilen.
Sahne mit Eiern, Salz + Pfeffer verquirlen, ueber Gratin geben. 20
Min. bei 225°C garen, mit Mozzarella-Scheiben belegen, weitere 4 Min.
ueberbacken. Mit Petersilie garnieren.
:Garzeit : ca 25 Min.
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