Blattspinat
Zutatenliste
| 400 g | frischer Spinat |
| 50 g | Speckwürfel |
| ½ | Zwiebel |
| 1 | kl. Knoblauchzehe |
| ½ TL | Salz |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| 100 g | Sahnequark |
| 2 EL | Greyerzer Käse (gerieben) |
Zubereitung
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Schritt 1
Gut gewaschenen Spinat tropfnaß in eine Schüssel geben, ohne
Deckel 5 Minuten bei 600 W im Mikrowellengerät garen, 1 - 2 mal umrühren, danach auf einem Sieb abtropfen lassen. Speck-,
Zwiebelwürfel und durchgepreßte Knoblauchzehe in eine Schüssel
geben, offen 4 Minuten mit 600 W garen. Spinat zugeben, würzen, Quark und Käse untermischen. 5 Minuten mit 600 W ohne Deckel garen. Vor dem Servieren 2 - 3 Minuten stehen lassen.
30 g Eiweiß, 48 g Fett, 19 g Kohlenhydrate, 2801 kJ, 668 kcal.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
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Quelle: Winke & Rezepte 05 / 96
der Hamburgischen Electricitätswerke AG
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