Backpulver Mehlklöße
Zutatenliste
| 40 g | Butter |
| 3 | Eier |
| Salz | |
| 1 TL | Backpulver |
| 400 g | Mehl |
| 0,13 l | Milch |
Zubereitung
-
Schritt 1
Butter schaumig rühren. Nacheinander Eier, Salz, mit Backpulver
gesiebtes Mehl und Milch dazugeben. Teig kräftig schlagen, bis er
Blasen wirft.
1 l. gesalzenes Wasser zum kochen bringen. Vom Teig mit einem in
kalten Wasser getauchten Eßlöffel Klöße abstechen. Die kommen in das
kochende Wasser. 12 Minuten garziehen lassen. Niemals kochen, sonst
zerfallen die Klöße.
Vorbereitung: 20 Minuten
Zubereitung: 10 Minuten
Wozu reichen:
: Schweine- oder Rinderbraten.
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