Avocados mit Roquefortcreme
Zutatenliste
| 2 | reife Avocados |
| 150 g | Crème fraîche |
| 1 kl. | Zwiebel |
| 75 | Roquefortkäse |
| 2 EL | Sahne |
| schwarze Oliven und Salatblätter zum Garnieren |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Avocados waschen, abtrocknen, halbieren und entkernen.
Das Fruchtfleisch bis auf einen ca. 1/2 cm breiten Rand herauslösen und
pürieren (oder durch ein Sieb streichen). Die Crème fraîche hinzufügen
und die Masse cremig schlagen. Die Zwiebel abziehen, fein reiben und unter
die Masse rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Roquefortkäse
mit einer Gabel zerdrücken, mit der Sahne verrühren und unter die
Avocadocreme heben. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und in die
Avocadohälften füllen, mit den Oliven und Salatblättern garnieren
und servieren.
*
(Quelle: Die Dr. Oetker Kalte Küche)
**
From: Robert_schweighardt%[email protected]
Date: Thu, 18 Feb 1993 19:52:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Avocados mit Roquefortcreme
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.