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Aubergine in Joghurt

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Rezept von Ulli

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ZutatenZubereitung
KI-generiertes Servierbeispiel: Gebratene Auberginenwürfel in cremigem Joghurt mit getrockneter Minze in einer grünen Schale.
KI-generiertes Servierbeispiel. Kein Foto eines probegekochten Gerichts.

Auf einen Blick

Arbeitszeit
Nicht angegeben
Koch-/Backzeit
Nicht angegeben
Gesamtzeit
Nicht angegeben
Schwierigkeit
Nicht angegeben
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Zutaten

Zubereitung

Die Auberginen in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden, in Öl anbraten bis
sie Farbe bekommen, nicht zu weich werden lassen.
Aus der Pfanne nehmen und in einem Sieb oder auf Küchenkrepp
abtropfen lassen. Mit dem Joghurt und den Gewürzen mischen,
Knoblauch hineinpressen und gut gekühlt servieren.
*
Quelle: Nach Nordtext 12.03.95 Erfasst: Ulli Fetzer
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Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sun, 26 Mar 1995

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