7 Stunden Schmorkraut
Zutatenliste
| 1 gr. | Rotkohl |
| 250 g | Butter |
| 1 Tasse | Wasser |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Geduld |
Zubereitung
-
Schritt 1
Den Rotkohl hobeln und mit der Butter auf kleinster (aber wirklich kleinster Flamme) mit etwas Wasser für etwa 7 Stunden zum Schmoren ansetzen.
In der ersten halben Stunde nicht rühren, dann für 6 weitere Stunden unter regelmäßigen Durchrühren gar schmoren.
Es darf am Topfboden ruhig ein wenig anhängen, das gibt erst den besonderen Geschmack!
Passend zu Wild und Geflügel!
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