29-o/o-Randen
Zutatenliste
| 400 g | Rohe Randen geschält |
| Öl | |
| 4 EL | Appenzeller Alpenbitter |
| 4 TL | Honig |
| 4 TL | Zitronat fein gehackt |
| Zitronensaft | |
| Weißer Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Randen in Staebchen schneiden und in Oel andaempfen. Mit Appenzeller
Alpenbitter (der mit den 42 Kraeutern und 29 o/o Geist...) abloeschen
und weich daempfen. Wenn sie gar sind, vom Feuer ziehen, Honig und
Zitronat untermengen, etwas ruhen lassen und mit Zitronensaft und
weissem Pfeffer baschmecken.
:Fingerprint: 21105862,101318754,Ambrosia
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