Rezepte - Suppe
Jakobsmuscheln auf bretonische Art (Bretagne)
Suppe
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» vom 01.10.2000
Die Mies- und Herzmuscheln gründlich waschen und putzen. Wasser mit der Hälfte ... -
» vom 01.10.2000
(*) Für eine Terrine von 25 cm Länge. Wasser mit Zitronensaft, Salz und Pfeffe... -
» vom 01.10.2000
Das Mehl und die Milch glattrühren, Eier und Salz untermischen, passieren; die K... -
» vom 01.10.2000
Das Kalbsbries etwas 2 Stunden wässern. 2 Ltr Wasser mit dem Estragon- essig und... -
» vom 01.10.2000
Schafskäse in Würfel (Kantenlänge ca. 1 cm) schneiden, Zwiebeln und Knoblauch a... -
» vom 01.10.2000
Maronen mit dem Lorbeerblatt in wenig Wasser garkochen, abziehen und pürieren. F...