Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Riewekooche onn Schmatz- baeckel, Vom Essen und Trinken im Siegerland Trutzhard Irle ISBN 3-88265-097-4 Gepostet: Herbert Schmitt 01.03.1995
Zubereitung
Man zupft die Blaetter des Sauerampfers von den Stielen, waescht sie
sorgfaeltig, schneidet sie klein und duenstet sie in zerlassener
Butter weich. (Deckel auf dem Topf lassen!)
Mit Sahne und Mehl andicken und etwas Salzwasser angiessen. Eine
Viertelstunde weiterkochen lassen.
Das Gemuese wird mit Salz und Spiegeleiern serviert.
