Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Nach: Thuri Maag, Kochen mit Pilze, Midena 1995 ISBN 3-310-00197-0 Erfasst von Rene Gagnaux
Zubereitung
Mehl und Pilzpulver in eine grosse Schuessel geben, oder auf die
Arbeitsflaeche haeufen. Eine Vertiefung machen, Eier, Oel und Salz in
die Vertiefung geben. Mehl und Fluessigkeit mit einer Gabel mischen,
dabei immer groessere Kreise ziehen. Nun das Gemisch mit den Haenden
gut kneten. Teig in einem Plastikbeutel mindestens 30 Minuten bei
Zimmertemperatur ruhen lassen.
Tip: Steinpilzpulver durch andere Pilzpulver ersetzen.