Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Gepostet: Joachim M. Meng 05.07.1995
Zubereitung
Oel und etwas Salz ins Wasser geben, zum Kochen bringen und Nudeln
darin 'al dente' garen.
Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Butter in der Pfanne erhitzen.
Ei-Mischung dazugiessen, dann die Nudel hinzugeben und bei kleine
Hitze zugedeckt garen lassen, bis die Eimasse fest wird.
Inzwischen die Tomaten achteln, Knoblauchzehen schaelen, feinhacken
und zu den Tomaten geben. Beides auf den Nudeln verteilen und
anschliessend mit Kresse bestreuen.