Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- SOJAMARINADE:
- QUELLE: frau aktuell erfasst von: I. Benerts 04.07.97
Zubereitung
Fenchel putzen. halbieren, in kochendem Wasser mit Zitronensaft 5 Minuten
blanchieren, abschrecken. Austernpilze putzen, Kohlrabi in 1 cm lange
Scheiben schneiden, hallieren. Paprika putzen, vierteln. Tomaten oben
kreuzweise einschneiden. Gemüse ca. 1/2 Stunden in der Marinade ziehen
lassen.
Rost mit einem großen Stück Alufolie abdecken. Gemüse daraufgeben. Erst
Paprika, dann Fenchel, Kohlrabi, Pilze, zuletzt Tomaten. Während des
Grillens öfter wenden und mit Marinade bestreichen.