Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- NäHRWERTE 600 kcal 38 g Eiweiß 15 g Fett 74 g Kohlenhydrate 6 g Ballaststoffe Vit: B2, B12, D, Niacin Mineralien: Kalium, Phosphor
- QUELLE: Für Sie 3/96 gepostet von Jörg Weinkauf
Zubereitung
1. Pizzateig mit kaltem Wasser und Öl nach Packungsanweisung
zubereiten.
2. Thunfisch und Artischocken getrennt abtropfen lassen. Gemüsezwiebel
abziehen, längs halbieren und in feine Scheiben schneiden. Champignons
waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
3. Eine antihaftversiegelte Pfanne mit dem Öl auspinseln, erhitzen
und die Pilze darin ca. 2 Minuten braten. Gemüsezwiebel zufügen und
unter Rühren glasig dünsten. Würzen. Abkühlen lassen.
4. Pizzateig vierteln und jeweils auf einer bemehlten Arbeitsfläche
ausrollen (ca. 25cm Durchmesser) und ein gefettetes Pizzablech (ca.
23cm Durchmesser) damit auslegen. Mit Tomatenpüree bestreichen.
Vorbereitete Zutaten und Kapern auf den 4 Pizzas verteilen, würzen.
5. Mozarelle-Käse sehr fein würfeln oder 2-3 Stunden anfrieren lassen
und fein reiben. Käse auf den Pizzas gleichmäßig verteilen.
Nacheinander jeweils 2 Pizzas im vorgeheizten backofen bei 200 oC
20-25 Minuten backen.
