Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE MDR- Telethek Thema : Kartoffel Erfasst durch Peter Mess am 24.03.98
Zubereitung
Kartoffel schaelen und waschen. Tomaten waschen und Stielansaetze
entfernen. Kartoffeln und Tomaten in Scheiben schneiden. Porree und
Moehren putzen, waschen und schraeg in Scheiben schneiden. Kartoffeln
und Moehren in kochendem Salzwasser fuenf Minuten blanchieren.
Thymian- und Oreganoblaettchen zupfen.
Kaese und Salami in Streifen schneiden. Auflaufform mit Halbfettbutter
einfetten. Abwechselnd Kartoffeln, Gemuese, Kraeuterblaettchen und
Salami einschichten.
Sahne, Bruehe und Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Paprika
abschmecken. Masse ueber den Auflauf giessen, anschliessend
Sonnenblumenkerne darauf streuen.
Kaese ueber dem Auflauf verteilen und im vorgeheizten Backofen
E-Herd: 200 Grad C (Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten ueberbacken.