Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- Gewürznelken
- ABSCHMECKEN DER KALTEN SUPPE
- EINLAGE
- QUELLE Nach: Wiener Kochbuch von Franz Zodl Erfasst von Rene Gagnaux
Zubereitung
Oel erhitzen, Zwiebeln anschwitzen, Paprika wuerfelig schneiden,
mitroesten, stauben, Paradeiser und Tomatenmark beigeben, mit Suppe
aufgiessen, Gewuerze und gepressten Knoblauch hinzufuegen, salzen, 10
Minuten kochen.
Passieren und kalt stellen.
In die kalte Paradeissuppe Tomatensaft und Paradeisstuecke geben und
mit Tabasco und Zitronensaft abschmecken. Mindestens 12 Stunden kalt
stellen.