Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE erfasst von I. Benerts Dr. Oetker: Westfalen kulinarisch ISBN 3-7670-0510-7 14.06.98
Zubereitung
Graupen anspuelen, die Bruehe zum Kochen bringen und die Graupen bei
schwacher Hitze kochen lassen.
Blumenkohl von schlechten Blaettern und dem Strunk befreien. Den Blumenkohl
in Roeschen zerteilen. Sellerie putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Nach 30 Minuten das Gemuese in die Bruehe geben und nochmals 30 Minuten
kochen lassen. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.