Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE: Das Goldene Blatt 17.07.97 erfaßt von I. Benerts
Zubereitung
Für die erste Schicht 1/3 der Gelatineblätter einweichen. Staudensellerie
und Paprika waschen, putzen und würfeln. Tomatensaft und Ketchup verrühren,
mit Knoblauchpulver, Rosmarin, Pfeffer und Selleriesalz abschmecken,
erhitzen.
Gemüse zugeben, aufkochen, ca. 3 Minuten garen. Gelatine darin auflösen, in
Gläser füllen und für mindestens 20 Minuten kalt stellen.
Für die zweite und dritte Schicht in gleicher Weise verfahren - d.h., die
Zutaten jeweils aufkochen, mit Gelatine binden und abkühlen lassen.
Für die zweite Schicht das TK-Gemüse in Karottennektar, Orangen- und
Zitronensaft erhitzen, mit Ingwer würzen.
Für die dritte Schicht gebratene Putenbrust in Gemüsesaft und Weinbrand
erhitzen.
:Pro Person ca. : 317 kcal
:Pro Person ca. : 1327 kJoule
:Zubereitungs-Z.: 1 1/2 Stunden