Marinierte Forellen in der Folie
Zutaten
| 6 | Forellen a 250 g | |
|---|---|---|
MARINADE | ||
| 70 | g | Petersilie grob gehackt |
| 10 | g | Pfefferkörner |
| 15 | g | Zucker |
| 50 | g | Salz |
| ¼ | l | Olivenöl |
| 1 | Fenchelknolle | |
| 3 | Limettenfilets | |
| 3 | Sternanis | |
| 30 | g | Ingwer; gehackt |
QUELLE FELIX@HITECH (18.07.1994) erfasst: Sabine Becker 7. November 1996 | ||
Zubereitung
Forellen ausnehmen und waschen. Marinade-Zutaten verruehren, die Forellen einlegen, einen Tag im Kuehlschrank ziehen lassen. Danach die Forellen einzeln, jeweils mit Zutaten aus der Marinade, in Alufolie einwickeln und ca. 15 Minuten im Ofen garen. Zwischendurch wenden.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Sabine |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Fischgericht Forelle Gemüsegericht |