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Rezepte - Meeresfrüchte

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  Lasagne von Flusskrebsen
  

  vom 01.10.2000
  Die Krebse werden in den sprudelnden Sud gegeben und 4-6 Minuten am Herdrand geg...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Spargelflan mit Krebsschwänzen und Brunnenkresse-Salat
  

  vom 01.10.2000
  Den Spargel schälen, 12 schöne Spargelköpfe 5cm lang abschneiden und feucht einw...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Gebratene Jakobsmuscheln mit Fenchel (*)
  

  vom 01.10.2000
  (*) Gebratene Jakobsmuscheln mit Fenchel und Spinat-Pesto-Sauce Fenchel wasche...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Jakobsmuscheln auf Christstollen
  

  vom 01.10.2000
  Für die Sauce in einem kleinen Topf Champagner und eine Brühe aus Liebigs Extrak...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Jakobsmuscheln nach provenzialischer Art (Raito-Sauce)
  

  vom 01.10.2000
  Die Jakobsmuscheln nach provenzialischer Art werden 'Coquilles Saint-Jacques "Gr...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Jakobsmuscheln Pariser Art (Coquilles St. Jacqs Parisien)
  

  vom 01.10.2000
  Mit dem Fischfond, Weisswein, Schalotten, Petersilienstielen, Sellerie und Lorbe...

  k. Angabe

  keine Angabe