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Rezepte - Meeresfrüchte

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  Muscheln in Weinsauce
  

  vom 01.10.2000
  Suppengrün waschen und zerschneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. Beides zus...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Muschelragout mit Porree und Safran
  

  vom 01.10.2000
  Den Porree putzen, waschen und nur die ,weissen und hellgrünen Teile in feine Ri...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Sauce Mousseline
  

  vom 01.10.2000
  Brühe mit Speisestärke und Eigelb in einem hohen Topf verquirlen und so lange ab...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Scampi in Cocktailsauce
  

  vom 01.10.2000
  Die Scampi oder Krabben, Garnelen, Shrimps, kalt ueberbrausen, abtropfen lassen....

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Scampi in Vinaigrette-Sauce
  

  vom 01.10.2000
  Die Scampi mit kaltem Wasser ueberbrausen, abtropfen lassen. Alle angegebenen Zu...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Nudeleintopf mit Garnelen
  

  vom 01.10.2000
  Gemüse vorbereiten, Bohnen brechen, Möhre schräg in Scheiben schneiden, Wirsing ...

  k. Angabe

  keine Angabe