Rezepte - Gemüse
Felchenfilets an Selleriesauce
Gemüse
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» vom 01.10.2000
Sellerie putzen, in Scheiben schneiden und in der Bouillon vollständig weichkoch... -
» vom 01.10.2000
Selleriescheiben in Rotwein garen, mit Salz wuerzen. Schalotten in feine Wuerf... -
» vom 01.10.2000
Goldbackfilets im Fett bei mittlerer Hitze 13-15 Min. braten, dabei mehrmals wen... -
» vom 01.10.2000
Porree in Ringe schneiden, in Butter andünsten, mit Brühe auffüllen. Zitronensaf... -
» vom 01.10.2000
Reste von gekochtem Fisch erwaermt man in einer hellen Sauce. Man kann Champigno... -
» vom 01.10.2000
Geputzten Fenchel halbieren, in größere Stücke schneiden. Zarte, grüne Blättchen...