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Rezepte - Gemüse

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  Einfaches Pot-au-feu
  

  vom 01.10.2000
  Das Fleisch in Butter in einer Bratkasserolle auf allen Seiten gut anbraten. Die...

  k. Angabe

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  Eingebackener Spargel
  

  vom 01.10.2000
  Den Spargel schälen, in 5 cm lange Stücke schneiden und im siedenden Salzwasser ...

  k. Angabe

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  Eingekochte Tomaten mit Ingwer
  

  vom 01.10.2000
  1. Die Tomaten waschen und die Bluete entfernen. 2. Mit einem Holzspiess mehr...

  k. Angabe

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  Djuvec (Jugoslawische Lammschulter)
  

  vom 01.10.2000
  Lammschulter unter fliessendem kaltem Wasser abspuelen und trockentupfen. Paprik...

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  Djuwetsch
  

  vom 01.10.2000
  Der Reis wird so weichgedämft, daß die Körnchen ganz bleiben. Der Boden ein feue...

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  Djuwetsche (als Grundlage für Djuwetsch-Reis)
  

  vom 01.10.2000
  Das Ganze mit ein wenig Öl im Schnellkochtopf etwas andünsten. Ein wenig Brühe ...

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