Rezepte - Gemüse
Menestra (Linsengemüse)
Gemüse
-
» vom 01.10.2000
Speck fein würfeln. Paprika putzen und fein würfeln. Speck im Olivenöl kräftig a... -
» vom 01.10.2000
Die Merlane auswaschen. Die Kiemen herausnehmen wenn sie nicht mehr ganz rot, so... -
» vom 01.10.2000
Die Kartoffeln schälen waschen und reiben (siehe Notizen). Die Zwiebeln abziehen... -
» vom 01.10.2000
Die Pilze werden gewaschen und zerschnitten. Man dünstet sie in Fett mit Zwiebel... -
» vom 01.10.2000
Die Pilze putzen, moeglichst nicht waschen, sondern nur abreiben. Die Champignon... -
» vom 01.10.2000
Die feingeschnittene Zwiebel wird in Butter gebräunt, die Gewürze, der Zitronens...