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Rezepte - Gemüse

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  Mecklenburger Wurzelfleisch
  

  vom 01.10.2000
  Die Rinderbrust in reichlich Salzwasser aufkochen lassen. Gelegentlich mit einem...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Medaillons in Pfeffersauce
  

  vom 01.10.2000
  Die Champignons putzen und vierteln. Basilikum waschen. Einige Blaettchen zum An...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Medaillons mit Spargeln an Whisky-Sauce
  

  vom 01.10.2000
  Vorbereiten: Ofen auf 80 Grad vorheizen. Eine Platte zum Vorwaermen hineinstelle...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Medaillons mit weißer Pfeffersauce mit Pilzragout
  

  vom 01.10.2000
  Die Medaillons parieren (Haeutchen und Sehnen abschneiden), etwas plattdruecken,...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Pilze auf schwedische Art
  

  vom 01.10.2000
  Die Pilze vorbereiten und in Fett garduensten (nicht zerschneiden). Die garen Pi...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Pilze eingelegt
  

  vom 01.10.2000
  Pilze gründlich putzen. Essig mit Wasser aufkochen. Kräuter und Gewürze zugeben....

  k. Angabe

  keine Angabe