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Rezepte - Fisch

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  Ausgebackener Fisch
  

  vom 01.10.2000
  Fischfilet waschen, abtrocknen, mit Zitronensaft beträufeln, etwa 1/2 Std. stehe...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Court-Bouillon (Fischbrühe)
  

  vom 01.10.2000
  Ergibt ca. 2 1/2 Liter. Alle Zutaten 15 Minuten kochen lassen. Um Fische zu ga...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Curry-Fisch (Mikrowelle)
  

  vom 01.10.2000
  Den Fisch abspuelen und trocketupfen, mit Zitronensaft betraeufeln und salzen. Z...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Brandade (Stockfischpüree aus der Provence)
  

  vom 01.10.2000
  Brandade: "brandar" (Provence), gleichbedeutend mit "remuer", umrühren. Den St...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Brösel-Fisch
  

  vom 01.10.2000
  Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Fischfilets waschen, trockentupfen, sal...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Endivie-Laubfrösche mit Räucherfisch
  

  vom 01.10.2000
  Die Blätter vom Staudensellerie abzupfen und fein scheiden, zwei Dillzweige eben...

  k. Angabe

  keine Angabe