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» vom 29.12.2004
Trockenbeize und zerhackte Knochen in 1 El Öl braun anrösten. Mit Wasser ablösch...

» vom 29.12.2004
Das Mehl, die Butter in Flocken, Salz, Eigelb und 1-2 Eßlöffel Wasser zu einem g...

» vom 29.12.2004
Von jeder Frucht zwei dünne Streifen Schale abschälen und in hauchdünne Steifen ...

» vom 29.12.2004
1. Möhren und Schalotten pellen. 1 Orange sehr dünn schälen. Aus den Orangen 1/4...

» vom 29.12.2004
Das Eigelb wird gut verrührt und der feste Eischnee vorsichtig dazugegeben. Mit ...

» vom 29.12.2004
Die Orangen halbieren und den Saft auspressen. Den Orangensaft in einem Topf ohn...