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Die Tellerlinsen am Vortag in reichlich Wasser einweichen, am nächsten Tag abtro...

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Das Fleisch pfeffern, salzen und in Olivenoel von beiden Seiten jeweils 4 Minute...

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Für den Burgunderschaum die Schalotten abziehen, in Würfel schneiden, mit dem Ro...

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Einen Hackteig herstellen und über Nacht kalt stellen. Zweierlei Ringe aussteche...

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Rosinen, Rum und Citroback mischen und 30 Minuten ziehen lassen. Kleingehackte V...

» vom 01.10.2000
Rumpsteak mit Erdnussöl einpinseln und mit Salz und grob zerstossenem Pfeffer wü...