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» vom 01.10.2000
Das Fleisch in Butter und Öl, Salz und Pfeffer braten. Die Möhren und die in Rin...

» vom 01.10.2000
1. Rindergulasch waschen und trockentupfen. Speck in duenne Streifen, Zwiebeln i...

» vom 01.10.2000
Fleisch zuerst in 1 cm dicke Scheiben, dann in Streifen schneiden. Moehren schae...

» vom 01.10.2000
Fleisch von Sehnen und Fett befreien und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Kar...

» vom 01.10.2000
(*) Als Mirepoix bezeichnet man eine Mischung von in grobe Wuerfel geschnittenen...

» vom 01.10.2000
(*) Mirepoix: in Würfel geschnittenes Gemüse und Gewürzzutaten, die je nach Verw...