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» vom 01.10.2000
Mehl in einen Kessel geben, lauwarme Milch mit Zucker, und zerbröckelter Germ g...

» vom 01.10.2000
Die Hefe mit Milch und etwas Zucker zum Vorteig anstellen. Aufgehen lassen und a...

» vom 01.10.2000
Mehl in eine grosse Schüssel geben. Milch etwas anwärmen, mit der zerbröselten H...

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Mehl in einen Kessel geben, lauwarme Milch mit Zucker und zerbröckelter Germ gla...

» vom 01.10.2000
Einen festen Hefeteig bereiten, aus dem Teig kleine Knödel formen, die Knödel mi...

» vom 01.10.2000
Weitere Titel: Gedampfelter Germteig (mit Hefeprobe bzw. Gäransatz) Fachliche ...