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» vom 01.10.2000
(*) 1 Ente ist für 4 Portionen berechnet. Entenfett eventuell herauslösen. Ent...

» vom 01.10.2000
Die Sauce kann man etwas im voraus machen: das Wasser mit dem Essig und dem Zuck...

» vom 01.10.2000
Die Haut der Entenbrustfilets mehrfach diagonal einschneiden und Salz und Pfeffe...

» vom 01.10.2000
Die Entenkeulen salzen und pfeffern. Das Butterschmalz im Braeter erhitzen, die ...

» vom 01.10.2000
Die Gingkonüsse schälen und häuten, die Kerne entfernen. Die Nüsse in kochendem ...

» vom 01.10.2000
Grenadinesirup, Wermut, Gin und Zitronensaft im Shaker verschütteln. In ein Lon...