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» vom 01.10.2000
~ Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Grünkern mittelgrob s...

» vom 01.10.2000
Den Grünkern abends in der vierfachen Menge Wasser einweichen. Am nächsten T...

» vom 01.10.2000
Den Grünkern über Nacht in reichlich Wasser einweichen, dann abgiessen und abspü...

» vom 01.10.2000
Grünkern in einem Sieb unter fließendem Wasser kalt abspülen, mit 1/4 l Wasser i...

» vom 01.10.2000
Schalotten fein würfeln und in 2/3 der Butter glasig dünsten. Grünkern und Wildr...

» vom 01.10.2000
Grünkern mittelfein mahlen, mit Brühe ankochen und 10 Minuten fortkochen. Früh...