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» vom 01.10.2000
Die gewaschenen Pilze in Wasser kochen, den Sud durchseihen und die Pilze feinh...

» vom 01.10.2000
Kig = Fleisch, farz = Eierkuchen, in der Auflaufform gebacken. So wie der Farz...

» vom 01.10.2000
Das Oel erhitzen. Das Fleisch von allen Seiten anbraeunen, Zwiebel, Knoblauch ...

» vom 01.10.2000
Den Chinakohl in eine Schüssel geben, das Salz zufügen und über Nacht stehen las...

» vom 01.10.2000
Den Chinakohl in 2 oder 4 Teile schneiden. Die Teile kurz in kochendes Salzwasse...

» vom 01.10.2000
Chinakohl putzen, längs vierteln, waschen und abtropfen lassen. Strunk heraussch...