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» vom 01.10.2000
Die Poularde in acht Teile zerteilen, abwaschen, trockentupfen und mit Salz, Pfe...

» vom 01.10.2000
Poularde in acht Stücke teilen, die Haut und sichtbare Knochen entfernen. Poular...

» vom 01.10.2000
Poularde gut waschen und trocknen. Geflügelleber in etwas Butter andünsten. Sp...

» vom 01.10.2000
Poularde innen salzen und pfeffern. Ein nußgroßes Stück Butter und Estragon hine...

» vom 01.10.2000
Staudensellerie in Stücke schneiden, Champignons vierteln. Poularde innen und au...

» vom 01.10.2000
1. Poularde abspuelen und trockentupfen, mit Salz und Pfeffer und zwei Essloeffe...