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» vom 01.10.2000
Die Sauce kann in einer leichteren Form auch nur mit Essig und Oel und Gewuerzen...

» vom 01.10.2000
Kartoffeln schälen und waschen. Zwiebeln schälen. Beides fein reiben (Küchenmasc...

» vom 01.10.2000
Fleisch waschen, trockentupfen. Fuer die Beize Rotwein, Essig und Gewuerze auf...

» vom 01.10.2000
Fleisch abspuelen, trocknen und von Sehnen und Haeuten befreien. Den Fettstreife...

» vom 01.10.2000
Essig und Wasser mit Gewürzen und grob zerkleinertem Gemüse aufkochen. Fleisch...

» vom 01.10.2000
Weit über das Rheinland hinaus ist dieses Gericht bekannt geworden. Kenner schwö...