Tipps & Ratgeber – Webkoch.de

Spätestens Ende November wird es Zeit, die ersten Vorbereitungen zum Backen der Weihnachtsplätzchen zu treffen. Für Groß und Klein beginnt jetzt die leckerste Zeit des Jahres. Statt Vanillekipferl, Schokokeks und Früchtebrot kann man aber auch mal andere Rezepte ausprobieren und die Weihnachtsküche anderer Länder in Europa kennenlernen.

Besonders kleinere Kinder sind beseelt davon, ihren Eltern in allen Lebenslagen zu helfen. Ob beim Einkaufen, Aufräumen oder Kochen, wenn die Kleinen mithelfen dürfen, fühlen sie sich groß, gebraucht und wichtig. Gerade beim gemeinsamen Kochen kann diese Eigenschaft von Vorteil sein. Auf diese Weise lernen Kinder spielerisch den Umgang mit Lebensmitteln, erkennen deren Wert und […]

Täglich bereiten Köche in Deutschland Millionen Speisen zu. Viele setzen ihren Gästen dabei nicht nur Standardessen vor, sondern experimentieren bei den Gerichten. Dazu gehört auch die Verfeinerung mit alkoholischen Getränken. Diese gibt dem Essen einen exotischen Geschmack. Bei der Nutzung sollte man allerdings Regeln beachten.

Gerichte mit Mandeln können unglaublich vielfältig sein, da sie sowohl in herzhaften als auch in süßen Speisen gut schmecken. Darüber hinaus ist die Steinfrucht ein echter Energielieferant und weist ein so breites Nährstoffspektrum auf, dass sie diversen Krankheiten vorbeugt. Insbesondere in der Vorweihnachtszeit, wenn gerne und viel genascht wird, bieten sich Mandelgerichte oder die Mandel […]

Die US-amerikanische Küche setzt sich aus verschiedenen Kochkulturen zusammen. Einwanderer brachten ihre kulinarischen Spezialitäten ins Land. Die verschiedenen Einflüsse sorgen für abwechslungsreiche regionale Essgewohnheiten. Es gibt jedoch viele Gerichte und Rezepte, die in allen Bundesstaaten beliebt sind wie Burger, Truthahn zu Thanksgiving, Spare Ribs, Chickenwings, Apple Pie und Muffins. Auch in Europa erfreuen sich mittlerweile […]

Ob für den Geburtstag, die Hochzeit oder einfach als Überraschung für die Familie: Eine Motivtorte ist die perfekte Möglichkeit, für Freude und erstaunte Gesichter an der Kaffeetafel zu sorgen. Für eine schmackhafte Torte mit hoher Aussagekraft sind der Fantasie des Bäckers keine Grenzen gesetzt.

Vitamine und Nährstoffe bleiben beim Garen mit Dampf viel besser in Lebensmitteln erhalten als beim herkömmlichen Kochen mit Wasser. Auch die Konsistenz von Fleisch, Gemüse und Fisch ist bei dieser schonenden Zubereitungsmethode ansehnlicher und der Geschmack intensiver. Das hat zur Folge, dass man weniger Salz und Fett verwenden muss und die Figur schont.

Veganer haben es in Deutschland nicht leicht. Oft stößt ihre Lebenseinstellung auf Unverständnis und wird als modische Spinnerei tituliert. Noch häufiger wird vor den schädlichen Folgen veganer Ernährung gewarnt. Zum Weltvegantag am 1. November stellt WEBKOCH diese Lebens- und Ernährungsweise vor und erklärt, was es mit dem Veganismus wirklich auf sich hat.

Halloween lässt sich nicht nur mit Kostümen und Dekoration feierlich begehen, sondern auch mit den passenden Snacks und Drinks. Denn wie zu kaum einem anderen Anlass zählt am Abend des 31. Oktober: Das Auge isst mit. Je gruseliger Speisen und Getränke angerichtet werden, desto mehr freuen sich die Party-Gäste. Auch Kinder kommen mit gegrilltem Hirn, […]

In der Nacht vor Allerheiligen ziehen nicht nur schaurige kleine Gestalten durch die Nachbarschaft und bitten um Süßigkeiten, sonder auch die ein oder andere Horror-Party steigt in den eigenen vier Wänden. Ob man nun mächtig viele Gäste zu Besuch hat oder einfach nur die Familie oder Nachbarn vorbei kommen – eine schaurig-schöne Tischdekoration sollte nicht […]