Tipps und Tricks
Schon ein Besuch in einem deutschen Nobelrestaurant birgt für den Durchschnittsbürger zahlreiche Möglichkeiten, sich bis auf die Knochen zu blamieren. Speist man im Ausland, so gesellen sich noch zahlreiche Fettnäpfchen hinzu, da sich die Tischmanieren in anderen Ländern teilweise sehr von den deutschen unterscheiden.
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Gutes Essen ist für viele Menschen auch im Alltag wixhtig. Vor allem wer gern als Gastgeber tätig wird und für Freunde und Bekannte kocht, der legt viel Wert auf frische Zutaten und interessante Rezepte. Egal, ob Video-Abend oder Party mit Freunden, es gibt viele Anlässe um kleine Köstlichkeiten und diverse Snacks aufzutischen. Und hierbei lässt […]
Weiterlesen...Mit selbstgebackenem Brot kann man Bewunderung einheimsen – nicht zuletzt weil viele Menschen des Brotes aus den Backshops überdrüssig sind. Tatsächlich ist Brotbacken gar nicht so schwierig und zeitaufwändig und das Equipment wie ein Handrührgerät oder eine Küchenmaschine sowie Backformen oder Kuchenbleche kommen in jeder durchschnittlichen Küchenausstattung vor.
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Viele Jahre lang waren besonders exotische Gerichte, sowie die ausländische Küche im Fokus vieler Hobby Köche und Hausfrauen. Doch immer mehr tendiert der Trend zu traditionellen Braten, die sehr schmackhaft sind und eine perfekte Alternative zu mediterranen oder anderen ausländischen Gerichten bilden.
Weiterlesen...Vitamine und Nährstoffe bleiben beim Garen mit Dampf viel besser in Lebensmitteln erhalten als beim herkömmlichen Kochen mit Wasser. Auch die Konsistenz von Fleisch, Gemüse und Fisch ist bei dieser schonenden Zubereitungsmethode ansehnlicher und der Geschmack intensiver. Das hat zur Folge, dass man weniger Salz und Fett verwenden muss und die Figur schont.
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Die mediterrane Küche genießt international einen sehr guten Ruf, und insbesondere die italienischen Klassiker Pizza und Pasta haben mittlerweile den gesamten Globus erobert. Die große Variantenvielfalt bei der Soße und dem Belag machen diese beiden Gerichte für Jung und Alt attraktiv. Doch ähnlich wie für viele andere Speisen gilt auch für Pizza und Nudeln: Handgemacht […]
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Gerüchte über die Verderblichkeit von Speisen halten sich hartnäckig. Bereits die Oma sagte, dass der Spinat aufgegessen wird, da man ihn nicht noch einmal aufwärmen darf. Aber stimmt das wirklich oder ist das ein Mythos aus der Gerüchteküche? Die Antworten haben nur selten etwas mit der Legende gleich.
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Wenn Gäste zu Besuch kommen, möchte man diese nicht nur mit einem leckeren Menü und dazu passenden Getränken beeindrucken, sondern auch die Speisetafel entsprechend dekorieren. Gerade in der Herbstsaison ergeben sich viele Gestaltungsmöglichkeiten, die kostengünstig aus Naturmaterialien gezaubert werden können.
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„An Apple A Day Keeps The Doctor Away“. Ob die englische Weisheit wirklich stimmt, kann leider nicht beantwortet werden. Sicher ist jedoch, dass Äpfel positive Effekte auf den Körper haben – und den Gaumen mit geschmacklicher Vielfalt erfreuen. Deshalb wird die Frucht auch gern zum Backen und Kochen genutzt. Allerdings ist nicht jede Sorte für […]
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Jeden Freitag kann man in ganz Deutschland den gleichen Rhythmus erleben. Die arbeitstätige Bevölkerung nutzt den Tag vor dem Wochenende, um den Großeinkauf für die ganze Familie zu machen. Doch dabei gibt es einiges zu beachten. Besonders auf die Frische kommt es bei einem Großteil der Lebensmittel an.
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