17 'Madeira' Rezepte
würziges Herzragout mit Pilzen
madeira
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» vom 13.03.2005
Topf mit Madeira und Wasser sowie Instantbrühe aufsetzen. Währenddessen die ... -
» vom 01.10.2000
Ente waschen, trocken tupfen, innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. T... -
» vom 01.10.2000
Kalbsfilet in 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, leicht klopfen, würzen, in Mehl... -
» vom 01.10.2000
Die Zunge ueber Nacht in Salzwasser waessern, abspuehlen und 10 Minuten in koche... -
» vom 01.10.2000
Die Lendenschnitten sautieren und auf Croutons setzen. Darauf die Gaenseleber se... -
» vom 01.10.2000
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Wildkraftbrühe aufkochen und ausgedrückte ... -
» vom 01.10.2000
Wurzelwerk und Schinken kleinschneiden. Oder an Stelle von Schinken Rinderknoche... -
» vom 01.10.2000
Zunge gruendlich waschen. Wasser (1) zum Kochen bringen. Zunge, geputztes Suppen... -
» vom 01.10.2000
Eier trennen. Zucker, Eigelb und Wein schaumig rühren. Gelatine in einer Tasse ... -
» vom 03.01.2003
Den Fischsud mit den Fischresten mindestens 12 Stunden an einem kühlen Ort (z.B.... -
» vom 16.02.2005
Die herzen vierteln. In einem Topf in etwas Öl anbraten, den Lauch gehackt hinz... -
» vom 01.03.2005
Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und in Olivenöl glasig anschwitzen. Die Zwie...
