17 'Madeira' Rezepte
Zunge mit Madeira-Sauce
madeira
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» vom 15.02.2005
Die Zunge je nach größe etwa 1 1/2 -2Stunden in leicht gesalzenem Wasser zusamme... -
» vom 16.02.2005
Die herzen vierteln. In einem Topf in etwas Öl anbraten, den Lauch gehackt hinz... -
» vom 01.03.2005
Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und in Olivenöl glasig anschwitzen. Die Zwie... -
» vom 22.03.2005
Die Herzen waschen, Blutreste entfernen, trocken tupfen, vierteln, in einem Topf... -
» vom 13.03.2005
Topf mit Madeira und Wasser sowie Instantbrühe aufsetzen. Währenddessen die ... -
» vom 01.10.2000
Ente waschen, trocken tupfen, innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. T... -
» vom 01.10.2000
Kalbsfilet in 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, leicht klopfen, würzen, in Mehl... -
» vom 01.10.2000
Die Zunge ueber Nacht in Salzwasser waessern, abspuehlen und 10 Minuten in koche... -
» vom 01.10.2000
Die Lendenschnitten sautieren und auf Croutons setzen. Darauf die Gaenseleber se... -
» vom 01.10.2000
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Wildkraftbrühe aufkochen und ausgedrückte ... -
» vom 01.10.2000
Wurzelwerk und Schinken kleinschneiden. Oder an Stelle von Schinken Rinderknoche... -
» vom 01.10.2000
Zunge gruendlich waschen. Wasser (1) zum Kochen bringen. Zunge, geputztes Suppen...
