Spaghetti Alla Ghiotta
Zutatenliste
| 1 kg | Tomaten |
| 6 | Sardellen |
| 150 g | grüne Oliven |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 400 g | Spaghetti |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Kapern |
| ¼ TL | Salz |
| 1 | Prise Ingwerpulver |
| 1 EL | Petersilie gehackt |
Zubereitung
-
Schritt 1
Tomaten in kochendes Wasser tauchen, dann die Haut abziehen, vierteln,
die Kerne mit einem Löffel herausschaben. Tomaten, Sardellen und
Oliven klein schneiden. Öl erhitzen, die geschälten Knoblauchzehen
braun andünsten, aus dem Öl nehmen. Tomaten zufügen und 15 min. im
offenen Topf andünsten. Sardellen, Oliven und Kapern zugeben, wei-
tere 10 min. Garen. Die Sauce mit Salz und Ingwer abschmecken.
Zwischenzeitlich die Spaghetti ca. 8 Minuten in reichlich Salzwasser
bissfest kochen.
Die Sauce mit Petersilie bestreuen und zu den heissen Spaghetti ser-
vieren.
*
Quelle: aus Winke und Rezepte 7/95 erfasst von F. Hinderks
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Spaghetti Alla Ghiotta
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.