Schmelzkäse-Soße
Zutatenliste
| ½ Bund | Lauchzwiebeln |
| 300 g | Rose-Champignons |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 EL | Butter |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 1 | Ecke Salami-Schmelzkäse (62,5 g) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
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Schritt 1
Lauchzwiebeln putzen, waschen und kleinschneiden. Rose-Champignons säubern
und evtl. halbieren. Beides mit durchgepreßter Knoblauchzehe in Butter
andünsten. Schlagsahne angießen, aufkochen. Salami-Schmelzkäse darin
auflösen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch in Röllchen
schneiden und darüber streuen.
Paßt zu Spiralnudeln oder Tortellini.
Pro Portion
ca. 250 Kalorien / 1050 Joule
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Aus dem Journal für die Frau 7 / 94
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