Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- GEFUNDEN & VERBREITET HAT ES K.-H. Boller 2:2426/2270.7 aus: essen & trinken 09/98
- Salbeibutter
Zubereitung
: Klare Forellensuppe mit Meerrettich-Pfannkuchen
: Lammschulter mit Steinpilzen, Tomaten und Kuerbis-Gnocchi mit
: 96er Domaine de Courteillac Boreaux Blanc Sec
: Birnenkuechlein mit Birnenkompott und Preiselbeersahne
Wer als Gastgeber dieses Menue waehlt, landet nicht nur kulinarisch
einen Volltreffer, sondern lehnt sich entspannt zurueck, sobald die
Gaeste kommen: Der Braten ist ein Selbstgaenger, alles andere kommt
(nach etwas Vorarbeit) auf den Tisch wie aus dem Hut gezaubert.