Makkaroni in Wermutsauce
Zutatenliste
| 1 | Zwiebel |
| ½ Bund | Petersilie |
| ½ Bund | Kerbel |
| ½ Bund | Thymian |
| 100 g | Parmesan |
| 500 g | Makkaroni |
| Salz | |
| 40 g | Butter |
| 100 g | Shrimps |
| 100 g | Muschelfleisch (TK-Ware) |
| 3 EL | Wermut, trockener |
| 5 EL | Brühe |
| 250 g | Hollandaise (Packung) |
| Pfeffer, frisch gemahlener |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zwiebel würfeln, Kräuter hacken, Käse reiben.
Nudeln in Salzwasser garen. Zwiebelwürfel im Fett glasig dünsten.
Shrimps und Muschelfleisch dazugeben und 1 Minute mitdünsten. Mit
Wermut ablöschen, Brühe dazugiessen, aufkochen und die Hollandaise
einrühren. Kräuter dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit den
Makkaroni mischen, anrichten und mit Parmesan servieren.
Info:
Pro Portion ca. 840 kcal
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