Guacamole mit Tortillachips
Zutatenliste
| 1 kl. | getr. Chilischote |
| 2 | Avocados |
| 1 kl. | Zwiebel |
| 1 TL | Koriander |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 1 gr. | Tomate |
| Salz | |
| 1 Pck. | Tortillachips |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Avocados schälen und entkernen. Das Fleisch in einer Schüssel leicht
zerdrücken. Zwiebel feinhacken; Tomate schälen, entkernen und würfeln. Zu
den Avocaodes geben.
Restliche Zutaten ebenfalls dazugeben. Mit einem Mixer oder Pürrierstab zu
einem lockeren Muß verarbeiten. Kalt servieren.
Quelle: VHS-Kochkurs "Mexikanische Küche", Nov. 1998
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