Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Wer ist Gesundheitskiller Nr. 1? v. G.Friebel-Roehrig und E.Wellmann
- ERFASST VON Renate Schnapka am 25.05.97
Zubereitung
Den Feldsalat mit den geviertelten Radieschen, den Zwiebelringen und einigen
feingehackten Radieschenblaettern auf einem grossen, flachen Glasteller
dakorativ anrichten.
Die Sauce aus Vollmeersalz, Pfeffer, Olivenoel, Brottrunk und Acerola-Pulver
verruehren und ueber den Salat giessen.
Dann die eingeweichten, abgetrockneten Shiitake-Pilze ca. 5 Min. in der
Butter roesten. In der letzten Minute die Mandelblaettchen dazugeben und
mtiroesten, dann alles zusammen mit der fluessigen Butter ueber dem Salat
verteilen.