Crepes mit Frischkäse
Zutatenliste
| 1 | Grundrezept Crêpesteig ohne Puderzucker |
| 200 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 1 Pck. | (200g) saure Sahne |
| 75 g | roher Schinken in Scheiben |
| 2 Bund | Gemischte Kräuter |
| (Schnittlauch, Kerbel, Estragon, Petersilie,u. | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Streuwürze |
Zubereitung
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Schritt 1
Aus dem Crêpesteig im heißen Schmalz portionsweise hauchdünne Crêpes
zubereiten und im vorgeheizten Backofen bei 50°C (Gas Stufe 1) warm halten.
Frischkäse und Sahne verrühren. Schinken fein würfeln, Kräuter hacken.
Beides unter die Käsecreme rühren und mit Streuwürze und Pfeffer würzen.
Danach die Crêpes damit füllen.
:Stichworte : Crêpe, Frischkäse, Herzhaft, Käse, Pfannkuchen
:Notizen (*) :
: : 4 Portionen mit je etwa 2250 kJ
:Notizen (**) :
: : Aus der Carina 4 / 88
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