Chimichurri
Zutatenliste
| 3 Bund | Petersilie, glatt |
| 120 g | Zwiebeln |
| 0,13 l | Olivenöl |
| 5 EL | Rotweinessig |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 TL | Oregano, getrocknet |
| 1 Msp. | Cayennepfeffer |
| 1 TL | Salz |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Petersilie von den Stielen zupfen und fein hacken. Zwiebeln pellen und
fein wuerfeln. Olivenoel und Rotweinessig verruehren. Petersilie und
Zwiebeln dazugeben. Mit Oregano, Cayennepfeffer, Salz und reichlich
frisch gemahlenem Pfeffer wuerzen. Die Sauce vor dem Servieren
mindestens 2-3 Stunden bei Zimmertemperatur durchziehen lassen.
Zu Steaks reichen.
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