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"Cafe De Paris"-Butter

"Cafe De Paris"-Butter
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Butter durch stehenlassen bei Zimmertemperatur etwas weich werden
    lassen. Dann mit Hilfe einer Gabel die Zutaten gut darunter
    verarbeiten. Ein rechteckiges Stueck Alu-Folie auf dem Tisch
    ausbreiten, die Butter daraufgeben und mit der Folie einrollen und
    verschliessen. Die Butterrolle im Kuehlschrank fest werden lassen.
    Die Butter eine halbe Stunde vor Gebrauch aus dem Kuehlschrank nehmen
    und nach Bedarf davon abschneiden. Direkt auf das heisse Fleisch oder
    Fisch geben. Es ist wichtig, dass die Butter nicht zu kalt und zu
    fest auf das Fleisch kommt, damit sie schoen schmilzt und ihr Aroma
    entfalten kann.
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