Bratäpfel "Evelyn"
Zutatenliste
| 4 | Äpfel (Golden Delicious) |
| 4 | Äpfel (Golden Delicious) |
| 100 g | Marzipanrohmasse |
| 100 g | Marzipanrohmasse |
| 50 g | Puderzucker |
| 50 g | Puderzucker |
| 1 EL | weißer Rum oder Himbeergeist |
| 1 EL | weißer Rum oder Himbeergeist |
| 1 | Ingwerwurzel (ca. 2 cm) |
| 1 | Ingwerwurzel (ca. 2 cm) |
| 20 g | Butter |
| 20 g | Butter |
Zubereitung
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Schritt 1
Äpfel quer halbieren, Kernhaus weit ausstechen. Marzipanrohmasse mit Puderzucker und Alkohol verkneten. Ingwerwurzel zerreiben, unter die Marzipanrohmasse mischen. Füllung in die 4 Äpfel füllen. Apfelhälften wieder zusammensetzen, in eine Auflaufform geben. 1 Tasse Wasser angießen, die Butter dazugeben. Bei 200 °C im Backofen etwa 20 Minuten braten. Dabei hin und wieder mit Wasser beschöpfen.
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