Beerenfruchtsoße
Zutatenliste
| 300 g | TK-Waldbeeren |
| ¼ l | Johannisbeersaft, |
| 75 g | Zucker |
| 1 EL | Speisestärke, |
| 2 EL | Johannisbeersaft |
Zubereitung
-
Schritt 1
Waldbeeren mit Johannisbeersaft und Zucker ankochen und etwa
5 Minuten fortkochen. Die Beeren pürieren oder passieren und mit der
Flüssigkeit wieder aufkochen.
Speisestärke mit Johannisbeersaft verquirlen, die Soße damit
binden und in der Nachwärme fertiggaren.
Gekühlt zu Süßspeisen servieren.
:Stichworte : Beere, P4, Sauce, Süßspeise
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5
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